Chemins de France

Vous connaissez les illuminations  de Kobe [神戸のルミナリエ]? Et vous connaissez peut-être le marché de Noël de Strasbourg[ストラスブール]? Et bien, à Montbéliard, il y a chaque année Les Lumières de Noël.

Il y a de jolies illuminations dans les rues. Et au marché de Noël, on trouve des produits artisanaux très jolis. Ce sont de bonnes idées pour faire des cadeaux. Les artisans sont des gens qui fabriquent leurs produits à la main. Sur les marché de Noël, ils vendent par exemple: des savons, des bougies, des statuettes (= petites statues), des bijoux, des décorations de Noël, des poupées, des poteries, etc… Il y a aussi de bonnes choses à manger. Par exemple: du jambon, du fois gras, du miel, du pain d’épices, de l’alcool, etc…

J’adore les marchés de Noël car l’ambiance est joyeuse. C’est vraiment Noël! ^__^

Vocabulaire:
les illuminations = イルミネーション
un produit =　品
artisanal / artisanaux =　手職による
une idée =　アイデア、思いつき
un artisan =　職人
fabriquer =　作る
à la main =　手で
un cadeau =　プレゼント
vendre =　売る
un savon =　石鹸
une bougie =　ろうそく
un bijou =　アクセサリー
une décoration =　装飾品
une poupée =　人形
une poterie =　土器
de bonnes choses à manger=　おいしい食べ物
du jambon =　ハム
du fois gras =　フォアグラ
du miel =　はちみつ
du pain d’épices =　パン・デピス　（蜂蜜・香辛料、またはオレンジやレモンの皮を用いて作ったケーキ。）
une ambiance =　雰囲気
joyeux =　ici : 楽しい

本当のフランス料理のレシピ－ではありませんが、私が作ったレシピーです。良かったら試してみてください。テキストはレベル５・上級から。

Le Couscous-Taboulé de Cécile
Temps de préparation/cuisson: entre 40 a 60 mn

Ingrédients pour 2 a 3 personnes:
– 120 g de mélanges de céréales NON CUITES (par ex: 40 g de quinoa [キヌア] + 40 g d’orge  [オオムギ] + 25 g de millet [ヒエ] + 15 g de riz blanc)
– 200~250 g de blanc de poulet [ささみ]
– 1 cube de bouillon genre Maggi [日本でもマギーブイヨンもあるみたいです]
– 1 carotte
– 1 ou 2 tomates
– 1 poivron [ピーマン]
– 7 a 8 champignons de paris FRAIS [マッシュルーム]
– 50 g d’épinards (frais ou surgelés)
– 1 gousse d’aïl　
– herbes aromatiques de votre choix (ex: thym [タイム], sauge [セージ], origan [オレガノ], basilic [バジル]) mais surtout de la MENTHE POIVREE [ペパーミント].
– huile d’olive pour la cuisson

Recette:
Pour commencer, lavez les céréales a l’eau, mélangez bien, égouttez, et faites les cuire dans de l’eau salée. Dans mon cas, je cuis environ 20~25 mn jusqu’a évaporation de l’eau. Mettre les céréales cuites de coté avec un couvercle lorsqu’elles sont prêtes.

Pendant ce temps, coupez les blancs de poulet et carottes en dés/tranches. Préparez ou décongelez vos épinards. Prenez une bonne grosse poële avec rebords profonds. Versez de l’huile et faites revenir le poulet jusqu’à ce que les morceaux soient légèrement dorés.
Ajoutez les morceaux de carottes et versez immédiatement le bouillon sur le tout. Ajoutez également les épinards. Laissez un peu mijoter à feu moyen et continuez à découper vos légumes. Ajoutez ensuite l’aïl finement tranché, les morceaux de tomates, de champignons et de poivron et laissez encore mijoter à feu plus doux.

Après un certain temps (à calculer selon vos préférences culinaires), remuez vos céréales (qui se sont peut-être aglomerées en bloc) et versez les dans la poële avec la préparation. Mélangez bien le plat. Vous pourrez enfin ajouter une bonne dose d’herbes aromatiques de votre choix (dont la Menthe qui s’accorde vraiment bien avec le plat), mélangez encore une fois. C’est prêt. Vous pouvez servir.

知らない単語があれば教えてください。

Que faut-il manger entre 5 à 10 par jour? Vous le savez? Ce sont des légumes et des fruits. En tout cas, c’est ce qu’on apprend grâce à la campagne d’information européenne “5 to 10 a day” [site en français]. On n’en parle pas seulement en France d’ailleurs. J’ai trouvé des sites en allemand et en italien.

Cette campagne ne se contente pas d’expliquer aux gens qu’en mangeant plus de fruits et légumes ils éviteront plus facilement les cancers et seront en meilleure forme, ils donnent également des conseils et des recettes pour apprendre a manger plus végétaux dans la journée. Pour ma part, mes petits conseils pour apprécier les fruits et légumes a leur juste valeur sont:

• Préparer beaucoup de fruits et légumes en petites quantités : par exemple = 25 grammes de carottes + 25 g de chou + 25 g de tomates + 25 g de champignons + 25 g de concombre = 125 g de salade ^__^ Et c’est très bon!!
• Achetez les légumes et fruits de saison mais prenez en un ou deux différents à chaque fois que vous faites les courses.
• Variez la cuisson: crus pour les salades, cuits pour les soupes, les gratins, les jardinières…
• Si vous n’aimez pas beaucoup les fruits, buvez un jus de fruit frais [pas en bouteille/boîte]. Le matin par exemple, vous serez en forme pour la matinée.

C’est tout pour aujourd’hui.